瓜生 望

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秋ですね〜??

9月に入り涼しい日が・・・増えて・・・増えません!!笑まだ夏でした!!!笑まだまだ暑い日が続いています!みなさんも体調の管理に気をつけて下さいね♬♬さて、今日はメニューの紹介をさせて頂いてもよろしいでしょうか?秋の東北地方!秋の味覚がもう満載!!その満載の中から今年は「もも」をチョイスさせて頂きました♬その「もも」も日本最北端の農園で収穫されている鹿角産の「もも」と秋田のフルーツ倉庫!と呼ばれている横手市の農園の「もも」を直接農園に伺って購入させて頂いてきました!!どちらの「もも」も寒いところで育っていますので甘みがぎゅ〜っと詰まった素晴らしい「もも」に仕上がっております!!その「もも」を一個一個丁寧に皮を剥き一つ一つの作業を手作りでもものソルベもものソースもものコンポートに生まれ変わっていきます。ももとお菓子の生地を合わせるのは実は・・・ちょっと難しいんです。生地の甘みが若干勝ってしまう場合が多いんですが今回は・・・そして隠し味のあの・・・さぁここからは食べてみてのお楽しみです!!!笑桃のワッフルを食べていただけるのは「もも」が収穫されるこの時期だけです!北東北の贅沢な秋の味覚ぜひ一度ご賞味下さいね♬♬